Unul dintre cele mai importante elemente minerale pentru organism, potasiul este esential pentru ca sustine activitatea electrica a celulelor cardiace – un proces fara de care viata nu ar fi posibila.
Potasiul este un element care se poate lua din alimente, dar care poate fi luat si sub forma de suplimente. Acesta joaca un rol esential in mentinerea echilibrului acid si bazic in corpul uman. Fiecare celula a organismului necesita un continut ridicat de potasiu pentru a ramane sanatoasa, iar un echilibru adecvat intre sodiu, calciu si potasiu in plasma sangvina este necesar pentru functionarea cardiaca in mod corespunzator.
Concret, potasiul sustine o serie de functii vitale ale corpului, contribuind inclusiv la mentinerea tensiunii arteriale la un nivel normal si influentand benefic problemele legate de sistemul muscular, digestie, ritm cardiac, pH si impulsuri nervoase.
Informatii generale despre potasiu
Potasiul este o substanta minerala care se regaseste in interiorul celulelor. Acesta este responsabil pentru reglarea continutului de apa si participa activ atat la activitatea musculaturii, cat si la reglarea tensiunii arteriale.
Potasiul este un metal alcalin raspandit in natura, fiind al saptelea element ca si abundenta din scoarta terestra. Fara potasiu, celulele corpului nu mai pot genera energie si mor. De aceea, potasiul are unul dintre cele mai importante roluri in buna functionare a sistemului neuromuscular, controland nervii si contractia muschilor. Asa cum probabil toata lumea stie, inima este cel mai important muschi al corpului, iar potasiul este esential pentru functionarea acesteia.
In plus, potasiul este un element chimic al carui nivel se masoara in vederea furnizarii informatiilor utile privind functia renala si bolile legate de deficitul acestui element.
Alimente bogate in potasiu
Alimentele cele mai bogate in potasiu sunt fructele si legumele. In majoritatea cazurilor, o dieta echilibrata in care sunt incluse cateva portii de legume si fructe zilnic, este suficienta pentru a acoperi necesarul de potasiu.
Concret, fructele si legumele cu un continut ridicat de potasiu sunt:
- spanacul;
- cartofii;
- ghimbirul;
- patrunjelul;
- varza de Bruxelles;
- prunele;
- rosiile;
- stafidele;
- fasolea;
- ciupercile.
Alte alimente bogate in potasiu, care pot fi incluse in dieta zilnica si datorita altor beneficii pe care le aduc organismului, sunt:
- semintele de floarea-soarelui;
- lactatele;
- carnea proaspata;
- pestele.
Necesarul zilnic de potasiu
Conform Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentara, doza zilnica recomandata de potasiu pentru copii si adulti este foarte bine stabilita, in functie de varsta, astfel:
- pentru copiii cu varste cuprinse intre 7 si 11 luni, doza zilnica recomandata de potasiu este de 750 mg;
- pentru copiii cu varste cuprinse intre 1 si 3 ani DZR de potasiu este de 800 mg;
- pentru copiii cu varste cuprinse intre 4 si 6 ani, DZR de potasiu este de 1100 mg;
- pentru copiii cu varste cuprinse intre 7 si 10 ani, doza zilnica recomandata din acest mineral este de 1800 mg;
- pentru copiii cu varste cuprinse intre 11 si 14 ani, DZR de potasiu este de 2700 mg;
- adolescentii au nevoie de 3500 mg de potasiu zilnic;
- adultii necesita un aport de potasiu de 4000 mg pe zi.
Deficitul de potasiu
Deficitul de potasiu este recunoscut in functie de anumite semne si simptome pe care persoana afectata le are. De regula, deficitul de potasiu se manifesta prin senzatie de slabiciune a corpului si crampe musculare. De foarte multe ori, acei carcei care afecteaza diferite zone ale corpului in urma unei activitati fizice intense sunt un semn clar al deficitului de potasiu.
Cantitatea mica de potasiu din plasma poate degenera intr-o afectiune denumita Hipokaliemie, ce apare in urma consumului unor alimente, in urma unor boli sau din cauza unui aport alimentar insuficient, in situatii rare.
Deficitul de potasiu se manifesta in urma starilor de diaree si de voma prelungita, in urma administrarii de laxative sau antibiotice sau ca urmare a deficitului de magneziu si a alcoolismului.
Daca deficitul de potasiu este usor, manifestarile clinice sunt absente. In cazul in care este vorba despre o situatie mai serioasa, deficitul de potasiu se manifesta prin urmatoarele semne si simptome:
- oboseala continua;
- spasme musculare;
- ameteli sau senzatia de slabiciune generala a corpului;
- palpitatii sau hipertensiune arteriala;
- balonare.
Ce este hipopotasemia sau hipokaliemia?
Hipokaliemia sau hipopotasemia reprezinta o afectiune cauzata de deficiente majore de potasiu, care poate chiar sa puna viata persoanelor afectate in pericol. Starea generala alterata, senzatia de slabiciune, crampele si durerile musculare, precum si constipatia si aritmiile fatale pot duce la decesul pacientilor.
Hipopotasemia este o scadere drastica a potasiului din sange, sub valoarea de 3.5 mEg/l. Acest dezechilibru poate afecta in mod sever functionarea organismului si trebuie diagnosticat si tratat imediat, prin asigurarea unui aport optim de potasiu.
Excesul de potasiu
Excesul de potasiu, pe de alta parte, este denumit hiperkaliemie in termeni medicali si este caracterizat de valori mai mari decat cele normale ale potasiului in sange. Cauzele hiperkaliemiei includ:
- bolile renale cronice;
- diabetul netratat si necontrolat;
- deshidratarea;
- sangerarile severe;
- consumul excesiv de suplimente pe baza de potasiu.
Hiperkaliemia acuta presupune modificari foarte mari ale nivelului de potasiu intr-o perioada scurta de timp si poate provoca atac de cord sau paralizie. Hiperkaliemia cronica se manifesta prin:
- slabiciune musculara;
- stare de oboseala;
- greata;
- crampe;
- batai neregulate ale inimii;
- dureri in piept.
Importanta potasiului pentru sanatatea inimii
Potasiul are un rol foarte important, mai ales pentru buna functionare a celulelor si tesuturilor din organismul uman si pentru sanatatea inimii, dar si pentru sistemul muscular. Printre cele mai importante beneficii ale potasiului se numara reducerea tensiunii arteriale si riscului aparitiei bolilor cardiovasculare.
Potasiul este menit sa ajute pacientii cardiaci sa isi tina tensiunea arteriala sub control chiar si fara tratament, rolul acestui mineral in organism aflandu-se in stransa legatura cu relatia mineralului cu sodiul. Concret, potasiul influenteaza in mod direct capacitatea muschilor de a se contracta, asigurand transmiterea semnalelor emise de muschi catre terminatiile nervoase.
Reprezentantii OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) au monitorizat de-a lungul timpului prin diferite studii efectele aportului de potasiu asupra sanatatii inimii. Studiile arata ca pacientii cu un aport optim de potasiu in alimentatie au un risc scazut de a dezvolta hipertensiune arteriala si de a face infarct miocardic.
Ti-a placut acest articol? Distribuie-l pe:
